Tipos de feijão cultivados no Brasil para você conhecer

O feijão faz parte da alimentação diária de grande parte dos brasileiros. Mas o que poucos sabem é que existem uma variedade dessa leguminosa tão apreciada. Por isso, neste artigo vamos apresentar os tipos de feijão cultivados no Brasil, para que você possa ter acesso a este conhecimento e te ajudar na hora da escolha. 

Quais os tipos de feijão mais comuns, os benefícios e as diferenças?

Em primeiro lugar, é importante dizer que o feijão é um dos alimentos mais antigos do mundo. De acordo com alguns dados históricos, só na América do Sul, especificamente no Peru, existem registros de que seu cultivo já acontecia há mais de 10.000 a.C. Mas é claro que outras histórias também são tidas como válidas.

Porém, o que importa é que desde a sua disseminação para outras regiões, a leguminosa passou por algumas transformações e hoje podemos encontrar diferentes tipos de feijão cultivados no Brasil e no mundo.

A seguir está uma lista com 12 tipos que estão presentes em nosso país. 

Feijão comum

Este tipo de feijão tem uma semelhança com a planta da soja, tanto no formato quanto nas características de crescimento. No Brasil, este tipo representa cerca de 79% da produção. 

Vale dizer que essa é uma espécie que tem variações, como o feijão preto e também o feijão de cores. 

Feijão-vermelho

Este tipo de feijão é conhecido por seu tamanho reduzido e também pela casca mais fina quando comparado com a maioria. Ele não é tão popular, mas o seu consumo pode trazer benefícios importantes, tais como: o controle de açúcar no sangue, melhora a saúde digestiva e auxilia na proteção do sistema nervoso.

E ele é perfeito para quem quer preparar saladas, pois o seu sabor e textura combinam bastante com vários vegetais. 

Feijão-rajado

Como o próprio nome diz, ele apresenta algumas “manchas”, mas não é só isso que o diferencia dos demais. Ele também também é um pouco adocicado, o que pode agradar muitos paladares. Ele é uma ótima fonte de proteína e também ajuda no controle do açúcar e colesterol. Perfeito para ser consumido com carnes e massas.

Feijão-branco

Este tipo de feijão já apresenta grãos um pouco maiores e, por isso, é muito comum ser utilizado em receitas que utilizam linguiça calabresa. Entre os seus benefícios está a sua função antioxidante e ainda é um aliado para combater o envelhecimento precoce. 

Feijão-jalo

O feijão-jalo apresenta um formato maior e, assim como o feijão-rajado, também é possível sentir um sabor adocicado ao comer. Por este motivo, pode tanto ser consumido da forma tradicional, quanto em sopas e saladas. Além disso, ele é ótimo para quem está em busca de uma regulação intestinal, pois é rico em fibras. 

O feijão-jalo também ajuda no controle da hipertensão e também é um ótimo aliado para a hidratação corporal. 

Feijão-de-corda

Tem um tamanho menor e sua cor é bege e outra característica marcante é o seu hilo preto. Ele apresenta um alto valor nutritivo e com uma quantidade de fibras que ajudam o intestino. Ele pode ser empregado desde saladas até farofas. 

Feijão-fradinho

O feijão-fradinho tem como características o grão pequeno, a tonalidade é entre marrom e cinza e ainda apresenta algumas manchas escuras. Ele é bastante conhecido na região nordeste, principalmente, para o preparo do acarajé.Os seus benefícios vão desde a redução dos níveis de colesterol até a prevenção da anemia. 

Feijão-verde

Também é popular na região nordeste e este tipo de feijão não é da cor verde. O nome tem relação com o momento da colheita. Ele é pequeno e tem um formato mais arredondado e é rico em proteínas. Ajuda a prevenir doenças cardíacas e fica ótimo na receita de baião de dois. 

Feijão-cavalo

Devido a sua cor avermelhada, muitos o confundem com o feijão-vermelho. Apesar do nome não ser tão conhecido em muitas regiões, ele é consistente, saboroso e ótimo para o funcionamento do trato gastrointestinal. 

Pela sua consistência, é muito comum encontrar este tipo de feijão em saladas.

Feijão-bolinha ou manteiga

Com coloração esverdeada, este tipo de feijão pode ser difícil de ser achado no Brasil, pois não existem muitas plantações em razão das pragas. Mas é bastante saboroso e pode ser usado em caldos, saladas e até refogados. 

Feijão-roxinho

O seu tom roxo chama bastante a atenção. Porém, o que importa é que ele é rico em vitaminas, fibras  e antioxidantes, ajudando no funcionamento do organismo. Os grãos são pequenos e ele fica ótimo em saladas e, em alguns casos, feijoada.É importante dizer que ele é uma ótima escolha para quem busca uma dieta equilibrada.

Feijão-carioca

Ele é amplamente conhecido no país. A sua cor é bege e ele também apresenta listras pretas. Ele é rico em cálcio e isso ajuda no fortalecimento dos ossos. De modo geral, ele é usado no modo mais tradicional do país, ou seja, o bom e velho arroz com feijão. 

Uma curiosidade é que o nome feijão-carioca foi dado à leguminosa porque as listras presentes no feijão se assemelham a uma raça de porco encontrada na região da cidade do Rio de Janeiro. 

Onde comprar feijão com o melhor preço e encontrar as melhores receitas de como fazer seu feijão com qualidade?

Agora que você já conhece os principais tipos de feijão cultivados no Brasil, chegou o momento de conhecer também onde encontrá-los para você montar aquele prato saboroso. 

O Shibata Supermercados está presente em 16 cidades do estado de São Paulo, e em nove delas você pode realizar a compra online. 

Confira a lista completa:  

• Caraguatatuba (A1 – Shibata Comercial Atacadista) –  Loja física e online

• • Itaquaquecetuba (H1 – Hipermercado Shibata) – Loja física

• Mogi das Cruzes (H2 – Hipermercado Shibata) – Loja física e online

• Taubaté (H3 – Hipermercado Shibata) –  Loja física e online

• Caçapava (H4 – Hipermercado Shibata) –  Loja física e online

• • Ferraz de Vasconcelos (H5 – Hipermercado Shibata) – Loja física

• Aparecida (H6 – Hipermercado Shibata) –  Loja física e online

• Pindamonhangaba (H11 – Hipermercado Shibata Centro)  –  Loja física e online

• São José dos Campos (H8 – Hipermercado Shibata)  –  Loja física e online

• Jacareí (S3 – Supermercado Shibata Jd. Primavera)  –  Loja física e online

• • São Paulo (H10 – Hipermercado Shibata São Miguel) – Loja física

• Ubatuba (H13 – Hipermercado Shibata)  –  Loja física e online

• Suzano (H14 – Hipermercado Shibata) – Loja física
• Biritiba Mirim (S5 – Supermercado Shibata) – Loja física
• São Sebastião (S10 – Supermercado Shibata) – Loja física
• Poá (S14 – Supermercado Shibata Calmon Viana) – Loja física

Acesse o Shibata Online, faça sua compra e aproveite para conhecer ótimas receitas de feijão que podem ser preparadas em casa, aqui no blog. Aprenda também como temperar feijão, fazer feijão tropeiro e utilizar o feijão-vermelho para dar um sabor especial ao prato.