Compre online
Picanha na manteiga
Fácil
60min
5
| x1Ingredientes:
1 peça de picanha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
5 dentes de alho picados ou amassados
2 peças de picanha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tabletes de manteiga em temperatura ambiente
10 dentes de alho picados ou amassados
3 peças de picanha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 tabletes de manteiga em temperatura ambiente
15 dentes de alho picados ou amassados
Instruções de Preparo:
Reúna todos os ingredientes;
Em uma tábua, faça cortes sobre a picanha, sem chegar até o final da espessura da carne;
Em seguida, tempere ambos os lados da peça com o sal e a pimenta, espalhando bem o tempero entre os cortes;
Em um recipiente, misture a manteiga com o alho até incorporar bem;
Disponha a manteiga sobre a gordura da picanha. Espalhe muito bem tanto por cima como por dentro dos cortes;
Em seguida, acomode a picanha sobre uma grade em uma assadeira. Leve para assar em forno preaquecido a 240ºC por cerca de 35 minutos;
Está pronto! Sirva sua picanha do jeito que você mais gostar.
Dicas:
Para uma peça de picanha de cerca de 1,2 kg como essa, o tempo ideal de forno é cerca de 35 minutos – para uma carne ao ponto, que não perde a maciez e ponto tradicional da picanha. Caso a sua peça seja maior ou menor, atente-se ao tempo de forno.
Mais lidos
Guia prático de como fazer feijão sem complicação
Receita de bolo salgado de pão de forma e frango
Espaguete à carbonara com abobrinha
Pudim de leite condensado
Coxinha Vegana na Air Fryer
Torta de frango zero lactose
Strogonoff vegano de grão de bico e palmito
Espetinho de carne na Air Fryer
Macarrão à bolonhesa
