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Pão caseiro
Médio
1h 30min
3
| x1Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
1/2 xícara de água morna
4 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 200 g)
2 ovos
1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)
1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)
1 colher (sopa) de sal
10 g de fermento biológico seco
2 kg de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara de água morna
8 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 400 g)
4 ovos
3 xícaras de leite morno (aprox. 800 ml)
1 xícara de óleo (aprox. 200 ml)
2 colheres (sopa) de sal
20 g de fermento biológico seco
3 kg de farinha de trigo aproximadamente
1 e 1/2 xícara de água morna
12 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 600 g)
6 ovos
4 e 1/2 xícaras de leite morno (aprox. 1200 ml)
1 e 1/2 xícaras de óleo (aprox. 300 ml)
3 colheres (sopa) de sal
30 g de fermento biológico seco
Instruções de Preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.
Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.
Dicas:
Se você quiser um pão ainda mais fofinho, ajuste a quantidade de fermento para 45 g e, se quiser regular o sal, pode usar apenas 1/2 colher (sopa) como fizemos no vídeo-receita.
Para deixar seu pão caseiro fofinho, também é importante usar leite: ele deixará a massa bem macia. Mas, se você quer mais crocância, faça seu pão caseiro com água.
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